Alcachofa

La alcachofa estimula el apetito, tiene propiedades diuréticas, no engorda y es una fuente de vitaminas. Prima del cardo borriquero […]

Atún

Cuenta Aristóteles que los fenicios viajaban desde Cádiz con vientos del este, por cuatro días, más allá de los pilares […]

Espárrago

El asparagus officinalis o fruto tierno de la esparraguera es uno de los manjares más apreciados en una buena mesa […]

Anchoa

Se entiende por anchoa al producto obtenido tras el tratamiento en salazón de un pez denominado boquerón. De la familia […]

Melocotón

Este dulce y carnoso fruto ha formado parte de nuestra dieta desde épocas prehistóricas. Los primeros en cultivarlo fueron los […]

Caballa

También conocida como sarda o verdel, la caballa es un pez marino de la familia de los escómbridos, muy fácil […]

Alubias

Aunque los historiadores no tienen la certeza de que las alubias fueran introducidas por primera vez en Europa tras el […]

Calamar

Entre los moluscos, que en España tienen una larga tradición como conservas, encontramos el calamar, que pertenece al grupo de […]

Piña

Erase una vez… la piña La piña tropical es originaria de América. Los colonizadores españoles la encontraron en la isla […]

Foie

El foie gras es un producto gourmet mítico, representativo de la alta gastronomía; concede a toda celebración en la que […]